老舗ぽん酢メーカー大徳公式ブログ

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進化しているカタツムリ

小笠原の豊かな自然。「滅多に出会えないもので、ラッキー。」とはガイドの弁。7月撮… Continue Reading →

小笠原島レモンが実を付けている状態。7月撮影。

圧倒される濃緑色見事な元気いっぱいの小笠原島レモン。通常は濃緑色のこの状態で8月… Continue Reading →

勝浦町のすだち山

徳島県勝浦町の山で元気に育っている露地栽培のすだち。9月撮影。

徳島県勝浦町のすだちの花

四国徳島県の霊峰剣山の南斜面勝浦町にて露地栽培されているすだちの花。5月撮影。

ムニンヒメツバキ

小笠原母島固有種ムニンヒメツバキ。7月撮影。

ハハジマノボタン

小笠原母島固有種ハハジマノボタン。7月撮影。

小笠原島レモン栽培農園

小笠原島レモン栽培者滝澤俊明氏と滝澤農園入り口のガジュマル門です。

収穫間近の小笠原島レモン

収穫を待っている樹なり完熟の小笠原島レモン。まもなく完熟収穫されます。

元気な小笠原島レモン

小笠原母島でこんな風になっているんだ。

青い小笠原島レモン

あっ! これが噂の小笠原島レモンですね。それにしても大きくて見事な色ですね。

こだわりのポン酢

ポン酢一筋50年の大徳伝統の味。原産地を厳選した素材へのこだわり、暖かみのある丁… Continue Reading →

ポン酢の旅

一流料亭の味を極めるため食材探しの旅の中、知らない土地で出会ったご当地の旨い物、… Continue Reading →

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