老舗ぽん酢メーカー大徳公式ブログ

Category ポン酢屋社長の日記帳

ゆず大根

今日も冷えました。 10日ほど前に漬けた「ゆず大根」は良い仕上がりで、毎日美味し… Continue Reading →

初霜

さすがに今朝は冷えました。 マンションから見た家々の屋根は霜が降りて、うっすらと… Continue Reading →

暖冬と鍋

…今が旬 野菜も泣くか 暖冬に… 大阪は今期一番の寒冷前線の到来!かと思いきや、… Continue Reading →

カニの季節

巷には冬の味覚カニの広告が嫌でも目につく季節になりました。 かといっても、そう頻… Continue Reading →

来年こそはと…

「働く貧困層」なる言葉があるそうですネ… 先日、某テレビのドキュメンタリー番組を… Continue Reading →

思いがけない方からの便り

思いがけない方から大変ご丁寧な退社挨拶状を頂きました。 当初より、大変礼儀正しい… Continue Reading →

今なぜ、テーマは健康か。

昨日ゆず大根を作りました。 ポン酢屋とは関係ないと思われがちですが、ゆず味に関連… Continue Reading →

鍋と食育

今朝は大阪もだいぶ冷え込みました。 12月に入り、日に日に寒くなっていくのが体感… Continue Reading →

干し柿

田舎を思い出しながら、大阪にきて初めて干し柿作りに挑戦してみました。 都会のマン… Continue Reading →

向寒の候…

師走に入りました。 今朝の気温はグッと低くなりました。出社してきた社員との挨拶す… Continue Reading →

かに酢の妙

先日北海道出身の方が来社され、かに酢の話しをされていきました。 何でも、母上は北… Continue Reading →

信頼される情報

異常気象?か何か分かりませんが、昨年に引き続き柑橘類が極端な不作に見舞われました… Continue Reading →

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