大阪は暖かいところとばかり思っていました新米ポン酢屋社長も、びっくりするほどホン… Continue Reading →
インターネットで全国の味が手軽に簡単に入手できるようになった昨今、地方色豊かな味… Continue Reading →
旨さの原点は甘味、とは現在の味覚の代替表現。本来旨い、美味しいは五味（甘味、苦味… Continue Reading →
甲州の特産の味｢ほうとううどん｣が有名ですが、小生の生まれ故郷下部では｢ナタ割り… Continue Reading →
社長日記を始めました。小生恥ずかしながらポン酢屋の社長になってまもなく３度目の年… Continue Reading →
市販されているのと同種のレモンが実を付けているのを発見しました。１１月撮影。
濃緑色から黄色に変身しつつある橙。収穫しないでいると再度緑に戻るという不思議な果… Continue Reading →
熱帯地方特有のカラフルな花の舞いを見せているのがこのテリハマボウです。
気品高い淡い紫色の小笠原固有種「シマザクラ」。けなげにも、しかし凛と岩肌の中腹に… Continue Reading →
真っ暗な○○山にガイド付きで登りました。大変幸運なことに５００円玉大のグリーンぺ… Continue Reading →
大徳の「生ポン酢」をご紹介します。「生ポン酢」という言葉が新しいと思いますが、大… Continue Reading →
１９２９年６月、南方熊楠翁が天皇に植物学のご進行を行い、その際日本産の粘菌の標本… Continue Reading →
© 2024 ぽん酢専門店のブログ — Powered by WordPress
Theme by Anders Noren — Up ↑