ぽん酢専門店のブログ

老舗ぽん酢メーカー大徳公式ブログ

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カニ酢の話

一言!

「一言!」というメールが入っておりました。 うん? ナンのことだろうと思い、メー… もっと読む →

夏の終わりに、なぜ「かに酢」?

…コオロギの 初音に夏の 終わりかな… 暑かった… 今年の夏もようやく終盤にさし… もっと読む →

カニの季節

巷には冬の味覚カニの広告が嫌でも目につく季節になりました。 かといっても、そう頻… もっと読む →

かに酢の妙

先日北海道出身の方が来社され、かに酢の話しをされていきました。 何でも、母上は北… もっと読む →

常神岬のカモメ?

福井県若狭国定公園常神岬をどこまでも車で行けるところまでいきました。途中、野生の… もっと読む →

「料亭味かに酢」が「カニ酢」で認知?

年末、海が荒れてカニ漁の水揚げが極端に少なくなっているところにきて、各所で「料亭… もっと読む →

大徳さんの「料亭味かに酢」の真骨頂

昨日、竹馬の友からメールが入りました。 ナンと!3人の孫に囲まれ、ゆったりとした… もっと読む →

世相を反映しております。

師走に入って「料亭味かに酢」が出荷急増という異変に驚いております。 最需要期にな… もっと読む →

陰の立て役者「料亭味かに酢」

蟹はその身を口に運んだあと、一口二口噛んだときにじわッと蟹特有の甘みを感じるのが… もっと読む →

京都京丹後の松葉ガニ

カニシーズン到来!てなことで、今年も新鮮な松葉ガニを食べたい!! 去年のこと、一… もっと読む →

カニにはかに酢の不思議

日本人のカニ好きはつとに有名だと言うことですが、カニ好きの要因は四方海に囲まれ気… もっと読む →

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