老舗ぽん酢メーカー大徳公式ブログ

Category 大徳のポン酢うんちく

タデ食う虫!

兵庫のタデ圃場に行ってきました。 タデは今年も順調に育っております。 鮎解禁が出… Continue Reading →

タデ、たで、蓼

たで酢、タデ酢、蓼… などなど、タデにまつわる言葉が頻繁に使われ始める季節となり… Continue Reading →

守口大根の葉ジャム

乾ききった大地に春待ちの雨が降っております。 この時期に振る雨は「慈雨」とでも言… Continue Reading →

守口大根のおろしポン酢

守口大根を活用した「守口大根おろしポン酢」の試作品が完成いたしました。 甘い!辛… Continue Reading →

興奮!夢!信念!決意!

すごかったですネー アメリカ大統領就任演説に聞き惚れました。 もちろん、字幕を見… Continue Reading →

なにわの伝統野菜「守口大根」

これが噂の「なにわの伝統野菜 守口大根」です。 守口大根について大阪府の報道発表… Continue Reading →

B級品への挑戦

挑戦! 好きな言葉です。 強いモノに向かっていくときは余りポカしないものですが、… Continue Reading →

冬至雨

本年も残すところ10日ほどになりました。 早い!早すぎる! 還暦を過ぎてから、な… Continue Reading →

一人鍋

「一人鍋」と言うよくわからない鍋が出回っているようです。 一体どんな鍋ですか? … Continue Reading →

粋な計らい

この夏元気に頑張っていたハカラメが、ここ2~3日の寒さに負けてしまい葉が萎れてし… Continue Reading →

落ち紅葉

とうとう師走に突入致しました。 そして、既に今日は3日を過ぎようとしております。… Continue Reading →

あったか鍋料理

季節は冬に向かってまっしぐら! 今日は朝から気温が上がらず、いつもより寒く感じま… Continue Reading →

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