老舗ぽん酢メーカー大徳公式ブログ

Category タデ酢の話

口コミ

数日前の日経新聞に「口コミ」のことが載っておりました。 「口コミ」を宣伝媒体とし… Continue Reading →

初夏の会津磐梯山

会津磐梯山は宝の山よ…と歌われた初夏の磐梯山。まだ雪を抱いており、桜の花とのコン… Continue Reading →

鮎の食べ方いろいろ

タデ酢の勉強のため鮎のヤナ場と鮎茶屋巡りの旅、山形、秋田方面へ行ってきました。 … Continue Reading →

鮎乃屋の鮎イケス

秋田県湯沢市で雄物川上流の水を引き込み、鮎の養殖をしている大変珍しい鮎乃家の大型… Continue Reading →

鮎乃家

秋田県湯沢市で、自前の大型イケスに川の水を引くなど、他では滅多に見られない大変珍… Continue Reading →

最上川の鮎のヤナ場

日本三大急流の一つである山形県白鷹町を流れる最上川の鮎のヤナ場を見てきました。 … Continue Reading →

添加物の話

前話でタデ酢の食用着色料の話しをしましたが、広義では添加物の一つになります。添加… Continue Reading →

食用着色料の話

小生がこの会社に赴任してまもなくのこと、某大手スーパーから「たで酢」の着色につい… Continue Reading →

タデ酢の成分

びっくりしました!予想していたとおり、やっぱりありました。 以前、得意先から弊社… Continue Reading →

タデ酢と鮎の話

今日は天気も回復して本当に気持ちのよい穏やかな日となりました。 先日、関西出身の… Continue Reading →

初夏の雄「タデ酢」

8日の春嵐ともいえる黄砂はひどかったですネー 。 強風に巻き上げられた濃度の濃い… Continue Reading →

タデ酢とカルシウム

WBCでの日本野球チームの活躍に多くの人たちが胸を躍らせたものと思います。 優勝… Continue Reading →

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