５月２９日に残留農薬ポジティブリスト制度が施行されました。 残留農薬に対する新し… Continue Reading →
鮎タデが入荷しましたので今日はタデ酢を仕込みました。 この時期はたで酢の仕込みと… Continue Reading →
この枝豆の葉に穴が開いているのは無農薬栽培の証です。タデ栽培者の畑の枝豆です。 … Continue Reading →
タデを栽培しているハウス内では既に花を持ったタデがそこかしこに散見されました。白… Continue Reading →
昨日兵庫県でタデを栽培して頂いているところを見せて頂きました。 ハウスの中では刈… Continue Reading →
ポンズドレッシングが好評です。 ｢ポン酢はドレッシングになるが、ドレッシングはポ… Continue Reading →
先月の２７～２８日の両日にかけて、奈良の吉野川と京都の笠置川の河川敷で採取してき… Continue Reading →
たいしたものですﾈー 若者のチカラは小生らの考えの及ぶところをはるかに超えており… Continue Reading →
今日は早朝より当店の若者４名が大阪北部市場に勉強に行っております。 昨日のミーテ… Continue Reading →
タデの葉と醸造酢だけで作った｢タデ酢｣も確かにタデ酢でいいんでしょうが… 山形の… Continue Reading →
タデ探しの旅は京都笠置川の上流まで行くことになりました。 大阪近郊は川が多くて一… Continue Reading →
梅雨入りを思わせる天候不順が続いております。 小生の通勤路？によい香りを運んでく… Continue Reading →
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