老舗ぽん酢メーカー大徳公式ブログ

Month 11月 2006

かに酢の妙

先日北海道出身の方が来社され、かに酢の話しをされていきました。 何でも、母上は北… Continue Reading →

信頼される情報

異常気象?か何か分かりませんが、昨年に引き続き柑橘類が極端な不作に見舞われました… Continue Reading →

チャレンジの行方

「近海高級魚に合うポン酢を造ってくれませんか。」と言うことで築地老舗仲卸尾辰商店… Continue Reading →

干し柿

先日、子供のころを思い出しながら徳島からあたご柿という渋柿を取り寄せ干し柿を作り… Continue Reading →

古木柿に寄生した風欄

ゆず農家の出入り口にある古木柿です。 「この柿の木は主人が子供のころには既にこの… Continue Reading →

景気とゆず

昨日の日経夕刊に「GDP(国内総生産)年率2,0%成長」の報道がされていたが、個… Continue Reading →

鍋シーズンイン

昨日東京に木枯らし1号が吹いたそうです。 大阪は既に吹いているので観測結果を素直… Continue Reading →

蜘蛛の巣だらけのゆず

徳島のゆず農家の畑で撮影させて頂きました。 このゆずは農薬をかけていないので蜘蛛… Continue Reading →

徳島の温州蜜柑

ゆずの収穫真っ盛りの徳島に行ってまいりました。 さっそく迎えてくれたのは深い山々… Continue Reading →

たかがポン酢…

「ポン酢にもいろいろなランクのものがあるのですネー」 とは、来客氏の感想です。 … Continue Reading →

鍋!鍋!の季節到来

立冬を境に、いきなり寒くなりましたですネ 今朝7時過ぎのお天気ニュースでは、東京… Continue Reading →

晩秋のゆず

黄色くゆず色に熟れるのにはもう少し先になりそう… なかなか見つからなかったゆずで… Continue Reading →

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