ぽん酢専門店のブログ

老舗ぽん酢メーカー大徳公式ブログ

11月 2006

かに酢の妙

先日北海道出身の方が来社され、かに酢の話しをされていきました。 何でも、母上は北… もっと読む →

信頼される情報

異常気象?か何か分かりませんが、昨年に引き続き柑橘類が極端な不作に見舞われました… もっと読む →

チャレンジの行方

「近海高級魚に合うポン酢を造ってくれませんか。」と言うことで築地老舗仲卸尾辰商店… もっと読む →

干し柿

先日、子供のころを思い出しながら徳島からあたご柿という渋柿を取り寄せ干し柿を作り… もっと読む →

古木柿に寄生した風欄

ゆず農家の出入り口にある古木柿です。 「この柿の木は主人が子供のころには既にこの… もっと読む →

景気とゆず

昨日の日経夕刊に「GDP(国内総生産)年率2,0%成長」の報道がされていたが、個… もっと読む →

鍋シーズンイン

昨日東京に木枯らし1号が吹いたそうです。 大阪は既に吹いているので観測結果を素直… もっと読む →

蜘蛛の巣だらけのゆず

徳島のゆず農家の畑で撮影させて頂きました。 このゆずは農薬をかけていないので蜘蛛… もっと読む →

徳島の温州蜜柑

ゆずの収穫真っ盛りの徳島に行ってまいりました。 さっそく迎えてくれたのは深い山々… もっと読む →

たかがポン酢…

「ポン酢にもいろいろなランクのものがあるのですネー」 とは、来客氏の感想です。 … もっと読む →

鍋!鍋!の季節到来

立冬を境に、いきなり寒くなりましたですネ 今朝7時過ぎのお天気ニュースでは、東京… もっと読む →

晩秋のゆず

黄色くゆず色に熟れるのにはもう少し先になりそう… なかなか見つからなかったゆずで… もっと読む →

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