ぽん酢専門店のブログ

老舗ぽん酢メーカー大徳公式ブログ

4月 2006

ゴールデンウイークの予定は?

明日からズーとお休みになる方もおいでになると思います… それとも1日と2日は出勤… もっと読む →

原材料の値上げが始まっております。

原材料の値上げラッシュです。 石油関連製品の値上げがなされ、ジワリと攻め入れられ… もっと読む →

運転中疲れを感じたら香酸かんきつ

そこかしこの草木の芽吹きが始まり、新緑の若葉が目に涼しげに映る季節となりました。… もっと読む →

添加物の話

前話でタデ酢の食用着色料の話しをしましたが、広義では添加物の一つになります。添加… もっと読む →

食用着色料の話

小生がこの会社に赴任してまもなくのこと、某大手スーパーから「たで酢」の着色につい… もっと読む →

タデ酢の成分

びっくりしました!予想していたとおり、やっぱりありました。 以前、得意先から弊社… もっと読む →

タデ酢と鮎の話

今日は天気も回復して本当に気持ちのよい穏やかな日となりました。 先日、関西出身の… もっと読む →

初夏の雄「タデ酢」

8日の春嵐ともいえる黄砂はひどかったですネー 。 強風に巻き上げられた濃度の濃い… もっと読む →

花冷え

桜前線も早や東北地方まで及び、紺碧の空にその淡いピンク色を流し込んでいる情景がポ… もっと読む →

寝かせる、ということ

料理に関心のある方はなんのことかすぐに分かる言葉ですが古来、調味料を初めとする日… もっと読む →

春は弥生を過ぎて

昨日、一昨日と冬に逆戻り?しましたが、そんな気まぐれな天候にお構いなく季節の歩み… もっと読む →

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