｢おはよう朝日です。｣収録が終わりました。

昨日、｢おはよう朝日です。｣の収録が終わりました。
放送予定は７月１１日（火）午前７時過ぎころからとのことです。
｢地ダレ｣がテーマだそうですが、弊社の丁寧な手造りの技を紹介して頂くことになり大変感謝しております。
｢地ダレ｣は日本古来の調味料で、その多くは発酵調味料の分野になりますが､各地にはいずれも名だたるものがごまんとあります。
この中で弊社の手技を紹介して頂けることは大変名誉なことであり、社員一同の大きな喜びであり、誇りともなりました。
この度は｢タデ｣のエキス搾りを紹介しましたが、手技による丁寧な作業によって｢伝統｣は継承されていくものだと、つくづく思い知らされております。