河内屋の大将から頂いたダイダイ(橙)。収穫しなければ果実はそのまま落下せず、開花時期を迎えますと花と実が混在する情景がみられ、代々続く縁起物として正月飾りに使われるなど重宝されます。
いわゆるダイダイ色は、この重厚な深みある色から称されております。
ダイダイは山口県萩市を主産地として栽培されておりますが、搾り果汁は味ポン酢に使用されます。
河内屋の大将から頂いたダイダイ(橙)。収穫しなければ果実はそのまま落下せず、開花時期を迎えますと花と実が混在する情景がみられ、代々続く縁起物として正月飾りに使われるなど重宝されます。
いわゆるダイダイ色は、この重厚な深みある色から称されております。
ダイダイは山口県萩市を主産地として栽培されておりますが、搾り果汁は味ポン酢に使用されます。
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