鮎乃屋の奥様から頂いたカタクリの花。この花を見たことのある人はごく希だと思います。
山形の土産物店でも他の山菜と一緒に売られておりましたので、こちらではごく当たり前に山菜として食べているものと思われます。自然環境を占う筆頭ともいえる植物でもあり、都会からはすっかり姿を消してしまっていることはやむをえないことと思います。
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