今日は12月4日
12月に入ったと思ったら、アッという間にもう4日目です。
月日が経つのはなぜこんなに早いのでしょう。
不思議な感覚に陥っています。
小生、最近某所においてショップ運営全般について、それぞれ専門家の指導により勉強しています。
そこで問題提起がされました。
｢すだちぽん酢とフグに合うポン酢のどちらかを選ぶとしたらフグに合うポン酢を選ぶと思う。｣
なるほど！
購買意欲は何によって刺激されるか、それは目の中にパッと飛び込むタイトルによって購入の意思判断がされてしまうことが多いようです。
小生の商品は単に｢すだちぽんず｣です。
｢中身が良ければきっとわかってもらえる。｣
と、ずっと思っていましたが…
待てよ、だけど、買ってもらわなければ中身の良さもわからない。
手に取るだけではなく、買ってもらえることがまず先決という順序のことかﾅｰ
とりあえず｢何とかしなければ｣いけないことは理解しているのですが…
話は変わって…
このところ、いろいろなところから、いろいろな問い合わせが増えております。
その中には｢フグに合うポン酢｣もありました。
それは嬉しかったですよ。
これまで蓄積してきた｢フグに合うポン酢｣がやっと日の目を見る機会が得られようとしているのですから。
聞くところによると、大手有名デパートにも納品されているとか。
どのような方々の手元に届けられるのか期待と不安が入り交じって複雑な心境の中におりますが、心の中には大きな期待を込めながら昨日その仕込みを終えました。
時々に味を確認しながらの作業でしたが、作りたての単調な味の未熟さを残しながらもまずまずの味となり、目標となる位置取りは達成されたものと思います。
これから熟成の期間を待ってさらに磨きがかかり、絶妙な｢フグに合う味｣に仕上がって行きます。