すだちの収穫が佳境に入ってきており、１０月の終わりころにはすだちからゆこうの収穫期に移行していきます。
ここ２～３日、急に気温が下がり始め、季節は確実に秋に向かって進んでいることを肌で感じることができます。
急激な温度変化に寒い！と、あまりにも落差のある気温の変化に戸惑っている方も多いのではないかと思います。
こんな時は暖かい鍋物で身体を温めてもらいたいと思います。
冷たいお茶から温かいお茶へ、冷たいビールから熱燗のお酒にと、急激に変化する気温に自然と身体が反応してきています。
順応とはこのようなことを言うのでしょうか。
鍋物のシーズンに入ったこともあり、このところぽん酢に関する問い合わせが増えてきております。
中には｢ナトリウムの摂取に気をつけているので成分数値を教えてもらいたい。｣という方もおられます。
いろいろな問い合わせなどが新製品開発のきっかけになることが多いので、このナトリウム成分の数値の問い合わせも、新たな製品としての減塩ぽん酢の新規開発に目を向けさせるきっかけとなりました。
どのような方にも安心して食べて頂けるぽん酢が一番美味しいポン酢であろうと再認識をさせて頂きました。